みなさまはじめまして、北国でフリーランス美容師とウェブライターの二刀流をしているヨシダです。
どうぞよろしくお願いいたします。

今回は2023年2月28日に放送された

Capullo 森腰菜々絵/佐藤真由子 ─ 元ダメ美容師でも売上800万円！全員女性スタッフ！９店舗全体生産性210万円の仕組み完全公開

こちらのセミナーのダイジェストをお届けします。

美容室における生産性とは​​​​スタッフ1人がもたらす利益のことをいいます。
一般的に、美容室の生産性は 約50万円 といわれる中、森腰先生、佐藤先生のサロンcapulloさんは昨年の12月に 210万円 の生産性をたたき出しました。
佐藤先生ご自身も 800万円 を売り上げています！

『目の前のお客様に一生懸命やっていたら、絶対数字はついてくる。』 と、森腰先生はおっしゃいます。

・限界を勝手につくらない「できる方法を考える思考に変換』させるスタッフのコミュニケーション
・入社から即生産性130万円以上できる教育
・技術と同じくらいホスピタリティを大切にすること
・お客様のメニューをコントロールした提案
・生産性を高める予約の取り方
・「売りなさい」は一切なしの全員が店販を提案できる仕組み
etc…

スタッフ全員が活躍し大きな成果を生んだ秘訣を、セミナーでは惜しみなく公開しています！





こんな方におすすめのセミナーです。

・スタイリストとして自分の能力や売上に限界を感じている方
・アシスタントとしてやりがいやステップアップに悩んでいる方
・アイリスト、スパニスト、エステティシャンとして限界を感じている方
・経営で悩んでいる(生産性、売上、離職、店舗展開) オーナーや幹部方
・現在、職場でのチームワークや人間関係で悩んでいる方

やりがいを感じることができる環境があれば、スタッフはいきいきと働くことができます。
そして生産性や売り上げとして数字もついてきます。美容師の社会的地位向上にも繋がっているcapulloさんの仕組みは、サロンで教育に関わっている方は必見！！
ぜひこの機会に、未来をより豊かにするための学びを深めてみてください。

《森腰菜々絵先生とは？》

《佐藤真由子先生とは？》

購入は2023年3月10日23:59まで！

※配信に関しまして、ヘアキャンプでは講師・スタッフの安全に配慮して行なっております。詳しくは こちら をご覧ください。

1. セミナーチャート

2. マインド【人は人で変わる】

美容師として活躍する上で、大事になってくるのが マインド面 。
capulloさんでも特に重視して、スタッフと向き合っている様子でした。

世間からの美容師に対する評価は、悔しくもそんなに高い方ではないでしょう。
そんな風潮もあってか、「私なんて…」「どうせ…」と
自信を持てない人も少なくありません。

capulloさんでは8割が中途採用。
その中で、自信を失いかけて入社したスタッフが最高で680万円の売り上げた実績もあるとのことでした。
これは驚きです。
その結果に結びついた根幹も 【思いが変わったから】 と森腰先生は仰います。





かく言う佐藤先生も自信の無かった一人だったそう。
挨拶ができない、引きこもり、根暗と、、、今では想像もつかないのですが、ある事がきっかけで大きく前進できたそうです。

それは、恩師と出会いでした。
「シャンプー上手だね。」「笑顔がかわいいね。」と声をかけていただき、その言葉から 【必要とされる喜び】 を感じたとのこと。

言葉一つで、マインドが変わり、行動が変わっていく。
色んなことに直結します！

3. スタッフ教育の在り方

capulloさんではアシスタントに対して、
スタイリストと同等の意識でお客様と関わっていくよう努めているそうです。

その意識の高めかたの一つに、
capulloさんではアシスタントのことを ケアティスト と名付けています。

シャンプーやトリートメントなど、お客様の施術に入る際には、ケアティストも初めてのお客様に名刺を渡して挨拶することをしています。

そうしていくことで、スタッフ皆が活躍し、意識も高まり
生産性も向上していくでしょう。





自信をつけさせる前に 『必要』 と感じさせる教育。
ホスピタリティとおもてなしを大事にした接客は、
お客様にとって安心感をつくり信頼になります。

4. チームでお客様と向き合う姿勢

サロンワークをしていく上で、スタイリストなのかアシスタント（ケアティスト）なのか、どちらが偉いという概念は無くしているそうです。

それは上下関係ではなく、それぞれが 役割 を持って行動している証拠。
つまり、お客様が再来する理由はスタイリスト一人の力ではないと言えます。

チームとしてお客様と向き合っているからこそ、
一人一人の自信へと繋がり、数字の結果もついてきます。





お客様がサロンを選ぶ理由は人それぞれだからこそ、誰か一人の「まぁいっか…」があってはダメ。
少数精鋭で、スタッフの活躍の場を狭めない環境を作ることで、スタッフが「何をしたらいいかわからない」時間がなくなります。

誰か一人も置いてきぼりにはせず、全員で向き合う姿勢が素晴らしいです。

＞高単価のメニューの全容と動画の一部を公開！

5. 高単価のメニューの全容

capulloさんでは2時間で22000円の客単価を実現させております。
その全容を顧客体験設計として事細かに紐解いてくださいました。





一つの事例ですが
今回、カット、カラー（メッシュ）、トリートメント、頭浸浴、まつ毛パーマで28,160円になり、実際のサロンでの動きを細分化していきます。

・スタイリストとケアティストの役割
・いつどのタイミングで何をするのか
・お客様の気持ちはどうか
・満足度を高めてもらうための仕組みはどうか
・次回予約に持っていく会話はどうするか

など、具体的な方法を説明してくださっているので
参考にならない部分が見当たりません。

基礎的な技術と知識は大前提として、 チームとしての連携プレー でなせる技ですね。

2時間という時間の中でお客様にいかにして喜んでいただくか。

緻密に考えられているサロンでのオペレーションは
教育サロンの美容師さんのみならず、売上をあげたい美容師さんなら、誰が見てもヒントになることが必ずあります！

6. さいごに

そもそも美容師として、どう在りたいか。

諦めかけていた美容師像に近づけていくのは自分自身だが、
活躍するサロンの環境が整っていないことには結果は生み出せません。

今回のセミナーは、アシスタントから経営サイドまで
誰もが知り、取り組んだ方が良い内容だったと思います。





そして、講師お二人の熱のこもったセミナーに心が沸々と湧いてきました。
早くお客様に還元していきたいです！

森腰先生、佐藤先生ありがとうございました。

《森腰菜々絵先生のセミナー一覧はこちら》

《佐藤真由子先生のセミナー一覧はこちら》

購入は2023年3月10日23:59まで！

7. 動画の一部を公開